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ALIMENTI:CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI,ANALISI,CONTROLLO

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ALIMENTI:CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI,ANALISI,CONTROLLO

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ALIMENTI: CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI, ANALISI, CONTROLLO (SEZ. III)
Autori FIDANZA - BURINI - MORINI - PANATTA - SEVERINI - TESTOLIN
Editore Guido Gnocchi Editore
Anno edizione 1996
Lingua Italiano
ISBN 88-7947-167-8
Volume in brossura - Formato 21x30 di pagine XX-124
INDICE
1. ALIMENTI: CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
2. MODIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI PER IL TRATTAMENTO INDUSTRIALE E CASALINGO
3. METODI DI ANALISI DEGLI ALIMENTI
4. CONTROLLO DEGLI ALIMENTI

Argomenti
  • Alimentazione e Dietetica



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